Bordel, v'là l'automne...

Temps gris, vent froid, matins brumeux, réveils frileux... Arrêtons de nous leurrer deux minutes : l'été est en train de se faire la malle alors que l'automne se la ramène pour de bon.Bonnet, parka, paire de moufles et grosse écharpe sont en train de reprendre du service… Alors qu'on se le dise une bonne fois pour toutes : c’est bel et bien la fin de l’été et le début de... 

Oui, tiens, c'est le début de quoi au juste ?

Pauvre de toi, saison des feuilles mortes, chacun a de bonnes raisons de te détester  : les amateurs de skis guettent les premiers flocons de l'hiver en rêvant de leurs premières descentes, alors que les plus frileux survivent en attendant désespérément le retour des beaux jours. Octobre, Toussaint, la fête des morts, Halloween et compagnie. C'est pas joli, joli tout ça... Au lieu de ruminer et de s’apitoyer sur notre sort, réfléchissons plutôt à tous les plaisirs que nous offre l’automne. Une bataille de feuilles mortes, une fête à la citrouille par-ci, une soupe à la grimace par là ? Bon allez faisons un petit effort et pensons à tous les délices et gourmandises de saison. Une cueillette de marron plus tard, et à vous les petits plats faits maison : tartes, veloutés, gâteaux... Une saveur d'automne à marier à toutes les recettes ! Bref, devenez en un claquement de doigt la reine de la châtaigne ou le roi des champignons car oui, l’automne, c’est aussi l’occasion rêvée pour se faire le meilleur risotto aux cèpes et aux pleurotes du monde. Sans oublier les poooommes, les poooooires... Et oui, c'est maintenant qu'elles attaquent aussi leur saison. Alors on les cuit, on les croque, on les compote, on les confiote. Tartes et tatins sonneront bientôt l’heure du festin. Et humez donc cette bonne odeur de pommes et de marrons qui envahit votre salon ! Omelettes forestières, tartes et soupes au potiron, voilà le menu de saison. Il ne nous reste plus qu’à attendre encore quelques semaines pour y faire couler à flot quelques gouttes de beaujolais nouveau….

 

De toute évidence, la saison automnale regorge d’une multitude de plaisirs gourmands mais soyons honnête, il n'y a rien de bien physique dans tout ça à part la bataille de feuilles mortes ou peut-être la construction de bonhomme en marron d’inde*. Bref, on l'aura compris : l’automne rime avec généreuses ripailles et bonnes saveurs. Avec tout ça, on va bien finir par prendre un ou deux tours de taille mais qu'importe, notre corps de rêve et notre maillot de bain ont huit mois pour s’en remettre alors un seul mot d’ordre : profitons-en gaiement, mangeons à notre aise et buvons à notre guise !  Un  soupe par ci, un vin chaud par là, et hop l’automne aura passé aussi vite que les feuilles seront tombées… 

 *Allez donc faire un petit tour ici pour vous remémorer l'activité préférée de votre enfance ! ;)